Tag Archives: Manfaat kandungan es krim

LuVe Litee Blogger Gathering di Cafe Aria Senayan 22 Juni 2013

6 Aug

Halo Campinalista!

Udah tahu  Blog Contest yang diadakan oleh LuVe Litee dari tanggal 22 Februari kan, Campinalista?
Dari ratusan peserta  LuVe Litee Blog Contest kita pilih 50 kandidat pemenang blog contest. Tentu saja melalui tahapan penjurian yang sangat seru, membaca berbagai tulisan dari sudut pandang peserta yang pastinya unik-unik.

Naaah, 50 kandidat pemenang  LuVe Litee Blog Contest ini kita undang ke LuVe Litee Blogger Gathering pada tanggal 22 Juni 2013 kemarin. Simak ceritanya yuk!

Continue reading

Advertisements

Tips Campina #1 : Tips Memilih Es Krim

23 Aug

Es krim..

Creamy, enak, susu, memanjakan, bersama, santai bersama keluarga, segar, cokelat, vanilla, strawberry, dingin, mood, lembut, beku, manis..

Mungkin itu tadi beberapa kata yang diasosiasikan atau kata-kata yang muncul di benak kita saat mendengar/membaca kata ‘es krim’ Sebagian besar pasti menyenangkan… Karena es krim sesuatu yang ‘lovable’ Sesuatu yang menyenangkan, membuat kita yang membayangkannya saja sudah merasa senang. Apalagi saat menikmati es krim bersama orang-orang terdekat untuk berbagi keceriaan. Sehingga kalau berbicara tentang es krim, seolah tidak ada habisnya. Setuju?

Campina Coffee Raisin

Continue reading

Es Krim. Persepsi dan Fakta Sebenarnya (24 Okt 2011)

25 Oct

Es krim merupakan hidangan beku yang menggugah selera dan disukai berbagai kalangan. Es krim yang berbahan dasar susu dan sangat dingin terkadang menjadi momok bagi sebagian orang, terutama wanita yang sedang diet, dan para orang tua yang peduli terhadap kesehatan anaknya.

Berdasarkan komposisinya, es krim digolongkan menjadi tiga kategori, yaitu ekonomis, good average, dan deluxe. Es krim komersial yang biasanya dibeli pada umumnya berjenis ekonomi.

Mutu es krim biasanya ditentukan oleh bahan bakunya yang bermutu tinggi serta proses pembuatannya yang higienis. Komposisi gizi per 100 gram es krim yang menonjol adalah energi (207 kkal), protein (4,0 g), dan lemak (12,5 g).

Seperti kita ketahui, sumbangan nilai gizi terbesar pada es krim berasal dari bahan baku dasarnya, yaitu susu. Itu sebabnya es krim memiliki nilai gizi tinggi dibandingkan dengan jenis minuman lainnya. Simak info berikut untuk mengetahui fakta es krim sebenarnya:

  1. Kandungan kalsium pada es krim bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
  2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk. Es krim memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari es krim karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi es krim per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika es krim dituduh sebagai penyebab kegemukan atau obesitas jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
  3. Tak menyebabkan batuk & pilek. Es krim bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, es krim dengan segera akan meleleh. Pelelehan es krim dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat es krim masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
  4. Antitumor dan HIV. 25%-30% kandungan es krim adalah susu. Susu tersusun dari Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
  5. Dengan alasan takut bobot tubuh janin menjadi besar, wanita hamil tidak boleh mengkonsumsi es krim. Anggapan ini salah besar! Menurut para ahli, wanita hamil yang tidak mau makan dapat mengkonsumsi es krim. Jumlah konsumsi es krim yang wajar untuk ibu hamil adalah dua hingga tiga cangkir per minggu.
  6. Bahan dasar es krim, yaitu susu didalamnya terdapat lebih dari 100.000 jenis molekul. Selain air dan lemak, molekul-molekul itu mencakup protein, karbohidrat, mineral, enzim-enzim, gas, serta vitamin A, C dan D.
  7. Larangan memakan es krim saat sakit juga merupakan anggapan yg salah. Pada saat sakit tubuh kita membutuhkan banyak cairan agar terhindar dari dehidrasi. Es krim yg mengandung banyak air sangat berguna sebagai penyedia cairan tubuh. Yang tidak boleh adalah, orang sakit yg menderita radang ternggorokan, asma dan amandel, karena dgn suhu tinggi dapat membuat penyakit tersebut kambuh.
  8. Es krim dapat merangsang sistem kekebalan tubuh. Karena es krim mengandung zat yang bernama sitokin. Sitokin ini adalah bagian dari sistem kekebalan tubuh.
  9. Jangan takut untuk makan es krim karena dapat menyebabkan kerusakan gigi. Kerusakan gigi pada umumnya akibat sisa-sisa makanan yg tidak dibersihkan. Untuk menghindarinya, biasakan menggosok gigi setelah mengonsumsi makanan.

Es krim yang baik adalah es krim yang lebih banyak susu dibanding kadar airnya. Es krim Campina lebih banyak susunya, sehingga kandungan proteinnya lebih tinggi. Susu yang digunakan pada es krim Campina, hanya susu skim, es krim lain menggunakan campuran Tepung Whey. Whey adalah ampas/sisa dari pembuatan keju atau limbah pembuatan mentega.

Jadi, jangan takut untuk mengkonsumsi es krim, terlebih es krim Campina karena es krim Campina terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas. Bila di konsumsi secara wajar es krim justru dapat membantu dalam melengkapi pasokan nutrisi yang baik untuk tubuh. Campina juga mempunyai produk es krim low fat (rendah lemak), non-dairy (non-hewani), vegan friendly serta dapat dikonsumsi oleh anak yang mempunyai kebutuhan khusus seperti autis. Produk tersebut bernama LuVe Litee, untuk lebih jelasnya klik disini.

LuVe Litee

sumber. Suara Media

Fakta Kopyor, dalam #SeninKopyor (17 Okt 2011)

18 Oct

Pohon Kelapa

Hmm..Siapa yang tidak suka es kelapa, apalagi kelapa muda. Kelapa (Cocos nucifera) disebut juga Pohon Kehidupan (Tree of Life) karena hampir seluruh bagiannya dapat dimanfaatkan. Berikut manfaat dari pohon kelapa:

  1. Daun kelapa dapat dibuat menjadi janur, ketupat, atap rumah, sandal, dll.
  2. Batang kelapa dapat dibuat menjadi perabotan rumah tangga,.
  3. Akar kelapa bisa digunakan sebagai zat pewarna untuk perabotan rumah tangga.
  4. Sabut kelapa dapat digunakan sebagai penggosok cuci piring.
  5. Tempurung kelapa sering digunakan untuk membuat arang, aksesoris, gayung,tas dll.
  6. Air kelapa digunakan untuk membuat kecap, minuman isotonik, dan nata de coco.
  7. Daging buah dapat dijadikan campuran minuman, makanan, santan dan minyak.
  8. Manggar atau pangkal pelepah pohon kelapa dimanfaatkan membuat gula dan ragi. Pelepah kering dapat dimanfaatkan menjadi kipas, tas tangan, sandal dan topi.

Selain itu buah Kelapa memiliki manfaat untuk tubuh, yaitu:

  1. Mengandung 10 jenis asam amino esensial sehingga dapat dikategorikan sebagai bahan makanan dengan protein bermutu tinggi.
  2. Air kelapa muda mengandung sejumlah mineral, yaitu nitrogen, fosfor, kalium, magnesium, klorin, sulfur, dan besi.
  3. Air Kelapa muda mengandung Vitamin C, B1, B kompleks : asam nikotinat, asam pantotenat, asam folat.
  4. Kelapa sering di gunakan penduduk kota kudus untuk mengobati jika keracunan.
  5. Buah kelapa dpt digunakan utk penyakit; keracunan, disentri, demam, gigi rusak, batu ginjal, memperbaiki percemaran, mencegah osteoporosis, membantu membunuh cacing kremi.
  6. Membantu menjaga kelembutan dan kehalusan kulit.
  7. Minyak kelapa yg terkenal digunakan utk kesehatan yaitu VCO (Virgin Coconut Oil).

Kelapa Kopyor

Tapi tahukah kamu ada jenis kelapa berbeda yang lebih lezat, yaitu Kelapa kopyor . Kenapa berbeda, karena Kelapa Kopyor merupakan kelapa yang memiliki kelainan genetik. Kelapa Kopyor dapat dikenali dengan menggoyangkan buah dan akan terdengar bunyi seperti bunyi pasir didalam. Jika dibandingkan dengan kelapa biasa, harga Kelapa Kopyor dapat mencapai empat sampai lima kalinya. Campina mempunyai produk yang mengandung Kelapa Kopyor, yaitu Campina Kopyor, es krim rasa Frambosen yang didalamnya mengandung kopyor asli. Rasanya begitu lezat dan manis. Serasa sedang dipantai segar sekali. Jadi, kalau panas-panas ngemil es krim Kopyor hmm..mantap 😉

Campina es krim rasa Kopyor

Fakta Raspberry, dalam #KamisBerry (13 Okt 2011)

14 Oct

Buah Raspberry

Strawberry, Blueberry, Raspberry, Blackberry, Blackcurrant dan Redcurrant. Buah jenis berry memang selalu memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan. Raspberry salah satu jenis buah yang termasuk ke dalam berry-berryan memiliki manfaat yang tak kalah banyak dengan jenis berry lainnya.

Raspberry tergolong dalam genus Rubus, dan meliputi beberapa spesies, yakni diantaranya R. idaeus, R. arcticus, R. crataegifolius, dan R. occidentalis. Raspberry kerap kali kita temui sebagai bahan campuran membuat cake ataupun minuman. Meskipun terkadang raspberry yang digunakan bukanlah buah segar tapi cenderung yang sudah dijadikan selai.

Meskipun bentuknya yang mungil dan rasanya yang asam, Raspberry menyimpan banyak sekali manfaat untuk tubuh. Berikut manfaat Raspberry:

  1. Mengandung banyak kandungan antioksidan polifenol, seperti pigmen antosianin. Antosianin mengurangi resiko terserang penyakit jantung dan mencegah proses penuaan.
  2. Mengkonsumsi lebih dari 3 kali sehari raspberry dapat membantu penglihatan lebih baik, khususnya karena faktor usia.
  3. Rasanya yang asam menandakan kandungan vitamin C yang cukup tinggi di dalamnya yang dapat meningkatkan antibodi tubuh sehingga kebal terhadap serangan virus penyakit.
  4. Kandungan antioksidan yang tinggi mampu menangkal radikal bebas dan melawan penuaan sejak dini.
  5. Antioksidan bisa mencegah terjadinya perkembangan sel kanker dan tumor.
  6. Membantu memperbaiki sel kulit yang rusak sehingga menjaga kelembapan kulit membuatnya terasa lembut dan kenyal.
  7. Raspberry berkhasiat sebagai pencuci perut yang ringan dan mengatasi masalah pencernaan.
  8. Raspberry bermanfaat untuk masalah haid karena tingkat phytoestrogennya tinggi sehingga membantu mengatasi siklus haid yang tidak menentu, PMS, dan masalah menopause.
  9. Selain Vitamin C Raspberry juga mengandung serat, Vitamin B1, B2 & B3, Mangan, Asam folat dan Zat besi.
  10. Penelitian menyatakan Raspberry adalah salah satu buah yang cukup aman dikonsumsi bagi mereka yang menderita penyakit diabetes.
  11. Mengkonsumsi Raspberry secara teratur, dapat membuat tubuh tidak mudah lelah dan mencegah terjadinya nyeri pada persendian.
  12. Daun raspberry merupakan ramuan herbal kuno yang dipercaya bermanfaat untuk kehamilan karena memperkuat kandungan.
  13. Teh dari daun raspberry juga digunakan untuk mengatasi masalah haid, termasuk kram yang mengganggu.
  14. Raspberry membantu pembaruan sel.

Sebenarnya Raspberry memiliki beberapa jenis, yaitu Red Raspberry, Yellow Raspberry, Orange/Albino Raspberry, Black Raspberry. Tetapi jenis Raspberry yang paling banyak ditemui dan digunakan adalah Red Raspberry.

Buah Raspberry merupakan komoditas pertanian penting yang digunakan dalam pembuatan berbagai olahan makanan seperti buah kering, selai, jus, sorbet  atau dimakan sebagai buah segar.

Campina mempunyai produk terbaru yang berperisa Raspberry. LuVe Litee Rasberry Rosella, ice cream low fat, 100% Non-Dairy dan Vegan friendly. LuVe Litee Raspberry Rosella es krim rasa Raspberry dengan selai Rosella. LuVe Litee Raspberry Rosella sangat nikmat dan cocok untuk kamu yang sedang diet dan merupakan pilihan yang tetap untuk gaya hidup seimbang.

LuVe Litee Raspberry Rosella

Untuk saat ini, kamu bisa memesan LuVe Litee melalui Home Delivery Service 0807 100 7576. Atau kamu bisa datang ke Campina Parlour di Living World Mall, Alam Sutera-Tangerang.  Dan akan tersedia di toko-toko pada minggu ketiga bulan Oktober 2011.

Campina Parlour, Living World Mall, Alam Sutera-Tangerang.

Cara Lain Menikmati Kacang Hijau dan tape Ketan Hitam

23 Aug

Kecil-kecil cabe rawit. Selain kalimat tersebut, mungkin tak ada lagi yang bisa menggambarkan betapa kacang hijau ternyata bukan hanya memiliki rasa yang nikmat, tapi mengandung beberapa manfaat yang baik bagi tubuh, meski ukurannya kecil dibandingkan dengan jenis kacang yang lain.

Kacang hijau (Phaseolus radiatus), atau dikenal juga dengan nama green gram, mung bean, atau green soy, merupakan makanan yang banyak dijumpai dimana-mana. Mulai dari jajanan pinggir jalan sampai ke restoran berkelas, kacang yang satu ini pun digemari oleh banyak orang.

Kandungan yang paling menonjol di dalam kacang hijau adalah vitamin B1 dan B2 (thiamin), pada awalnya dikenal sebagai anti beri beri serta dinilai bermanfaat juga untuk membantu proses pertumbuhan manusia. Di samping itu, vitamin B1 juga berfungsi untuk memaksimalkan perubahan karbohidrat menjadi energi, sehingga kacang hijau bisa menjadi sumber pembangkit stamina. Demikian juga dengan vitamin B2 (riboflavin) yang juga berperan penting dalam pertumbuhan yaitu membantu penyerapan protein di dalam tubuh.

Kacang hijau juga disebut-sebut sebagai salah satu sumber protein nabati terbaik. Kandungan kalsium dan fosfor yang terkandung didalamnya pun bermanfaat untuk memperkuat tulang. Demikian juga untuk menjaga keasaman lambung dan memperlancar pencernaan karena bersifat alkalis (basa), membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menyembuhkan jerawat, serta menyuburkan rambut, membuat kacang hijau semakin penting untuk dikonsumsi.

Sebagai salah satu famili leguminoceae, kacang hijau mengadung protein tinggi. Dalam menu masyarakat sehari-hari, kacang-kacangan adalah adalah alternatif sumber protein terbaik. Disamping itu, lemak yang terkandung dalam kacang hijau pun cukup rendah, sehingga bagi mereka yang ingin melakukan diet, makanan ini dapat menjadi pilihan yang tepat dengan beragam cara dan bentuk penyajian.

Sama halnya dengan ketan hitam yang masuk dalam kategori makanan tinggi serat sehingga dapat membantu proses pencernaan, sehingga tubuh tidak sempat menyerap zat berbahaya bagi kesehatan.

Di samping itu, ketan hitam juga dipandang dapat mencegah diare, mengandung antioksidan untuk menangkal serangan radikal bebas dari penyakit degeneratif, serta mencegah anemia.

Seperti halnya kacang hijau, ketan hitam juga dapat disajikan dalam berbagai cara, salah satunya menjadi es krim, seperti yang dilakukan Campina.

National Sales & Marketing Manager PT. Campina Ice Cream Industry, Adji Andjono mengatakan bahwa es krim dalam bentuk stick rasa  kacang hijau dan tape ketan hitam sudah cukup sukses di pasaran. Selain mengandung manfaat-manfaat tersebut, Campina mencoba memberikan nilai tambah pada produknya lewat penggunaan bahan-bahan alami dan coconut milk based (santan) asli sehingga kandungan lemaknya pun rendah.

Oleh karena itu, melihat kesuksesan dua varian rasa tersebut, tahun ini Campina menawarkan famili pack 700 ml yang di dalamnya terdiri dari dua rasa, kacang hijau dan tape ketan hitam. Dengan demikian, diharapkan konsumen lebih dapat berkreasi dengan es krim tersebut. Misalnya dicampur dengan roti atau pisang. “Seperti biasa, kami melakukan riset dan melihat kandungan es krim ke lembaga penelitian independen sebelum kami bawa ke BPOM” kata Adji.

Potensi

Pengembangan produk itu tentu lagi-lagi akan menandai kiprah Campina yang sudah selama 39 tahun di industri es krim tanah air. Berdiri di tanggal 22 Juli 1972 di Surabaya, Campina yang pada awalnya merupakan singkatan “Kampiun dimana-mana” telah berusaha menghadirkan suasana istimewa bagi seluruh masyarakat Indonesia melalui produk-produk es krimnya, antara lain es krim durian, kopyor, serta kacang hijau dan tape ketan hitam.

“Sebarannya sendiri kini sudah menjangkau Aceh sampai Papua” lontar Adji.

Di samping itu, Campina juga menaruh kepedulian besar terhadap kualitas lingkungan, terutama dampak buruk pemanasan global yang menyebabkan suhu meningkat dan perubahan iklim di bumi. Hal itu dibuktikan salah satunya dengan melakukan penanaman 1.000 pohon trembesi dalam kegiatan FUNBike di banda Aceh. Campina juga menerapkan kebijakan ramah linfgkungan terhadap kegiatan pabrik sehingga dampak buruk terhadap lingkungan dapat diminimalkan.

Hal lain, pabrik es krim Campina di Rungkut telah dinobatkan oleh Pemerintah Provinsi Jawa Timur sebagai pemenang medali perak untuk Lo

mba 5R (Kebersihan) kategori pabrik makanan sejak tahun 2009. Di samping itu, Campina juga mendapatkan predikat sebagai salah satu perusahaan pembina Tenaga Kerja Wanita Terbaik di jawa Timur.

Semua hal tersebut ten

tu bukan hanya menjadi kebanggaan, tetapi juga  menandai kiprah Campina dalam persaingannya di dunia frozen food, dalam hal ini es krim.

“Di Indonesia, es krim memiliki potensi yang amat besar. Hal ini antara lain didukung dengan jumlah penduduk yang tinggi, pertumbuhan ekonomi yang baik, serta konsumsi es krim  yang 0,2 – 0,3 liter per kapita per tahun,” ujar Adji.